第454章 标准之争-《农业巨头从1983开始》
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此后在冬奥会、和梅西签约等重要节点上,也曾经多次出现抹黑竞争对手的舆论攻势,这场战争持久而又残酷。
“而接下来我们要掀起的是质量竞争,而能在这场竞争中活下来的只有大公司,因为小公司是没办法建立起能提供稳定奶源的现代化牧场的!所以,国内的乳业市场很快就会从春秋过渡到战国,小公司纷纷倒闭、被吞并,只剩下几家巨头!而我们完达山要做的,就是最大的巨头!”李未继续说道。
完达山想学习秦灭六国一统天下是不可能的,且不说市场竞争能不能达到这个程度,就算是国家也不允许全国乳业市场都被一家企业垄断,那怕完达山有中粮和北大荒这两家国有企业的股份也不行。
“要不怎么说李董您能当全国首富呢!您这眼光之深邃、布局之长远那怕放眼全国,也没几个人能比得上!”中粮的高总不等李未把话说完,就忍不住鼓掌叫好,原先李未力主让完达山投入重金搞现代化牧场,他还略有微词,觉得把这个钱投入到扩大生产和营销推广肯定效果更好,但是现在一看,不得不承认,人家考虑问题确实比自己周全。
建设现代化牧场虽然占用了完达山大量资金,延缓了他们赶超YL、光明的时间,但是也为完达山日后的发展奠定了坚实的基础,让完达山成为全国唯二拥有高质量稳定奶源的乳企之一,如果真从这一领域发起进攻,别管YL、mN还是光明、三鹿,都只能被打得落花流水,完全无力招架。
“现在国家正在征集乳业标准的初稿,我们完达山也在邀请行列之中,既然如此,正好利用这个机会把原奶和各种乳制品的标准提上去!从而把我们的优势用行业标准的形势固定下来!”完达山总经理王德胜马上拿出了具体的执行方案,他在这方面还是非常敏感的,这也是李未一直没换人的原因。
原历史中,乳业国家标准最早做初稿时,mN制订巴氏奶和超高温灭菌奶的标准,YL制订的原奶收购标准,光明制订的是酸奶标准;因为这几家公司在这些领域都有一定的优势,mN和利乐合作迅速掌握了巴氏奶和高温灭菌技术,YL手上的奶源最丰富,光明则通过让达能入股,学到了先进的酸奶生产技术。
而这三家企业在制定行业标准的时候,肯定会从自己的利益出发,他们对国家标准的影响也是客观存在的。
但是引发的后果却非常严重,当时奶牛养殖领域小规模散养比例较高,占比超过70%,100头以上规模的奶农不到30%,小规模散养不是规模化养殖,经常是自家种什么,就给奶牛吃什么,蛋白质含量不稳定,细菌总数过高。
蛋白质含量和细菌总数是衡量原奶质量的关键因素,因为散养无法满足要求的,所以标准就只能往低里订了,最终形成的生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个,比美国、欧盟10万个的标准高出5倍,而此时世界上很多国家和地区的标准都在20万个以下;蛋白质含量最低每100克含2.95克,同样低于发达国家3.0克以上的标准。
这还不是最可气的,等到日后推出生奶新国标的时候,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克下降到了2.8克,而每毫升牛奶中细菌总数的标准,却由原来的50万个上升到了200万个。
当时许多媒体都说这是中国乳业的耻辱,此时已经衰落的光明也对这一标准非常不满,他们直言“我们的生奶标准,几乎是全世界最差的。”
而YL、mN则表示这些指责“纯粹是炒作”,并决定“不对此作出回应”,估计他们也是无话可说。
“现在美国、欧盟的标准是每毫升细菌总数不能超过20万个,每100毫升蛋白质含量不低于3.0克,我们完达山生产的原奶完全符合这一标准,既然如此,那就按照美国和欧盟的标准来订!理由都是现成的,这些标准既然已经经历了欧盟和美国的检验,那我们为什么不照着做?”王德胜最近在负责制定乳业标准初稿的工作,对这些数据非常熟悉。
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